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唐山健康食材企業為您介紹為什么食物能入藥
食物被用作藥物。在古代原始社會，人們在尋找食物的過程中發現了各種食物和藥物的味道和功效。他們意識到許多食物可以用于藥物，許多藥物也可以食用。這是“藥食同源”的理論基礎，也是食療的基礎。研究表明，藥物對健康的作用僅為8%，而合理的飲食可以起到13%的作用。
食物也有“四性”和“五味”。食物的四性五味雖然沒有那么偏頗，但也適用于中醫的治療，如“寒轉熱”、“熱轉冷”等。
“四性”又稱四氣，即冷、熱、暖、冷。冷食和冷食可以清熱、。例如，在炎熱的夏天，選擇菊花茶、綠豆湯、西瓜湯、荷葉粥等清熱解暑、補液止渴；熱的和熱的食物都可以。例如，在嚴冬時使用洋蔥、大蒜、羊肉等食物，除了食物的“四性”，還有一些平和的食物，如谷類、大米、小麥和豆類。
“五味”是辛辣的、甜的、酸的、苦的和咸的。食物的味道不同，對人體的影響也明顯不同。辛辣食品如姜排汗、健胃、胡椒溫腸胃、祛寒除濕、等，大蔥表示祛寒；而甜味食物可以滋養身體，緩解痙攣，調和性味，如蜂蜜；酸味有收斂和收斂作用，如醋；如苦瓜；咸味柔軟而堅實，有保濕和通便作用，如海帶等。；除了這五種口味之外，還有一種淡淡的味道，可以滲透水分和水分。
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