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藥食同源食材需要注意哪些事項
正確處理藥膳與藥物的關系。用藥治病，見效快，食物療法不能取代藥物療法，但藥物飲食在保健、保健和康復方面發揮著重要作用。中醫治療疾病的方法多種多樣，如醫學、飲食療法、針灸、按摩、氣功、心理學、音樂、藥浴等，各有優缺點。應根據具體人員和情況選擇適當的方法，不要被濫用。
合理的飲食療法不僅包含完整的成分和適當的配方，而且具有美麗的色、香、味、形，可以增加患者的食欲。針對不同疾病的病理變化制定的飲食配方在健康恢復階段可發揮不可替代的作用。
中醫飲食療法的特點不能僅僅用含量和作用來解釋。注意食物的不同性質和味道，就是利用食物的性質和味道的微妙偏差，
飲食療法的具體形式是藥物飲食，。它以《內經》提出的“實解”、“寒溫”等中醫辨證論治原則為基礎，“先熱后涼”，針對不同體質，采用不同的飲食方法配制而成，然后加入相應藥物。藥膳應針對不同疾病的不同階段，飲食應該有針對性地加以區分。
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